TÜNDÉRKERT – A pék szakma kulisszatitkai

Ebben a műsorban egy kicsit másképp kalandozunk Erdély tájain, egy kicsit más szemmel nézzük ennek látványosságait vagy turisztikai értékeit. A héten legtöbb műsorunkban a pék szakmáról, a kenyérgyártásról, az utóbbi évek pozitív és negatív divatirányzatairól beszélgettünk – már ami a kenyér és a péksüteménygyártást illeti. Ma Váradi Jánossal a Pan Gastro Egyesület elnökével és Nardai Anita magyarországi pék-cukrásszal, a Magyar Pékek Fejedelmi Rendjének rendfőjével járjuk körbe a témát és próbálunk választ adni eddig megválaszolatlan kérdésekre is.

Szerkesztő-műsorvezető: Sármási-Bocskai János

Fotó: Pan Gastro Egyesület (2)