Magyar borászok Dél Afrikában
A Kisküküllő Borlovagrend a marosvásárhelyi Sapientia Egyetemmel közösen, emléknapot szerveznek dr. László Gyula erdélyi származású borász születésének századik évfordulója alkalmából.
Az esemény célja nemcsak az, hogy felidézzék a világhírű szakember életútját, hanem az is, hogy bemutassák azt a három magyar borászt – dr. László Gyulát, gróf Pongrácz Dezsőt és Gál Tibort –, akik meghatározó szerepet játszottak a dél-afrikai borászat fejlődésében. A szervezők előadásokat, borkóstolókat, kiállításokat és személyes visszaemlékezéseket is terveznek, valamint bemutatják azokat az emléktáblákat és dokumentumokat, amelyek ezeknek a borászoknak állítanak emléket. Az eseményre május 22-én kerül sor Marosvásárhelyen a Sapientia kapmuszán.
Dr. László Gyula 1926-ban született Kutyfalván. Tanulmányait a Bethlen Gábor Gimnáziumban kezdte, majd Marosvásárhelyen és Kolozsváron folytatta, ahol mikrobiológiát tanult. Később Moszkvában, illetve a Kaukázus térségében – Grúziában és Örményországban – képezte tovább magát, doktori fokozatát is ott szerezte meg. Hazatérve a Váléa Călugărească-i szőlészeti és borászati kutatóállomás vezetője lett, amely vezetése alatt Románia egyik legfejlettebb intézményévé vált.
Az 1970-es évek közepén külföldi szakmai útra utazott, majd nem tért vissza Romániába, hanem Dél-Afrikában telepedett le. A stellenboschi kutatóintézetben kezdett dolgozni, később pedig a híres Bergkelder pincészet főborásza lett. Itt teljesedett ki igazán szakmai munkássága. Ő honosította meg többek között a Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay és Sauvignon Blanc szőlőfajtákat Dél-Afrikában, és számos technológiai újítást vezetett be. Tudatos talajvizsgálatokkal választotta ki a megfelelő termőterületeket, energiatakarékos pincéket építtetett, valamint felismerte, hogy a helyi tölgyfa nem alkalmas minőségi hordók készítésére, ezért európai tölgyet használt. Az általa létrehozott borházasítások és a „Fleur du Cap” márka világszerte ismertté tették a dél-afrikai borokat, amelyek ettől kezdve rangos nemzetközi versenyeken nyertek díjakat.
A rendszerváltás után Magyarországra is visszatért egy időre, Tokaj környékén próbált új pincészetet létrehozni, de a kedvezőtlen gazdasági helyzet miatt végül ismét Dél-Afrikába költözött. Élete utolsó éveiben Alzheimer-kórral küzdött, és 2010-ben hunyt el. Emlékét ma is őrzi egy róla elnevezett bor, amely az ő receptje alapján készül.
Az emléknapon a másik két magyar borász munkásságát is bemutatják. Gróf Pongrácz Dezső a dél-afrikai pezsgőkészítés úttörője volt, míg Gál Tibor modern pincészeti módszereivel és új szőlőterületek felfedezésével szerzett hírnevet. A szervezők szerint mindhárman hozzájárultak ahhoz, hogy Dél-Afrika a világ jelentős bortermelő országai közé emelkedjen, ezért fontos, hogy Erdélyben és Magyarországon se merüljenek feledésbe.
A Kiskükülő Borlovagrend nagymesterével beszélgetett Szász Edit.
