Bekopogott a nagyböjt ideje. Nem csak vallásos meggyőződésből illik ezt betartani, az életciklusunk is megkövetel némi önmegtartóztatást a tavasz közeledtével. És mi az, ami nem állati eredetű, és elég tápértéke van? Nem utolsó sorban az elkészítése sem kíván konyhatündéri hozzáértést. Ez talán a legszékelyebb eledel, a krumpli, jobban mondva a pityóka, melynek története alig két évszázados tájainkon. Fantázia húrjain idézzük meg az eredetét,

és beszéljünk  arról, mi mindent készíthetünk belőle. Természetesen hús nélkül.