A turizmusban a munkaerő minőségének biztosítása jelenti a legnagyobb kihívást. Háromszéken szakmai továbbképzésekkel próbálják biztosítani, hogy a vendéglátóiparban dolgozók korszerű ismeretekre, hasznosítható gyakorlati tudásra tegyenek szert.

A Kovászna Megye Tanácsa keretében működő Sepsiszentgyörgyi Művészeti és Népiskola, illetve a Grand Hotel Bálványos ezekben a napokban pincéreknek- és recepciósoknak szervez továbbképzést. Tamás Sándor megyei tanácselnök szerint az önkormányzat azzal tudja segíteni a turizmusban vállalkozókat, ha kiépíti az infrastruktúrát, és továbbképzőket szervez. Mayer Gyula, a veszprémi Séf Szakképző Iskola szakembere elmondta: ebben az ágazatban megállíthatatlan a fejlődés, a vendégek külföldre járnak, és az ott megtapasztalt minőséget itthon is elvárják. „Lejárt az idő, amikor csak okleveleket gyártottunk. Most kompetenciákat, gyakorlati tudást kérnek számon a vendéglátásban dolgozóktól, hiszen lehet szép a táj, mégis a legfontosabb, hogy milyen benyomást keltenek azok, akikkel a turista találkozik”. Szarvadi Lóránd, a Grand Hotel Bálványos ügyvezetője rámutatott: nem a Bálványosra vezető út rossz minősége jelent számukra gondot, hanem az, hogy megtalálják a megfelelő alkalmazottakat. Jelenleg 96-an dolgoznak a szállodában, de 120-ra lenne igény. Nagy a fluktuáció, mivel kiképezik az embereket, majd elmennek külföldre. Tamás Sándor hozzátette: Háromszéken van munkalehetőség, most már a fizetések növelésén kell dolgozni.