Az ENSZ kezdeményezésére életre hívott világnap célja az élelmiszerhulladék csökkentése. Az élelmezésbiztonság és a táplálkozás helyzete a világban című jelentés szerint ugyanis a megtermelt élelmiszerek mintegy 1/3-a hulladékként végzi.

A kidobott élelmiszerből mintegy 800 millió személynek lehetne biztosítani az élelmezését. A helyzet egyébként igencsak abszurd. Az Európai Unióban évente mintegy 153 millió tonna élelmiszert dobnak ki, csaknem 15 millió tonnával többet, mint amennyit importálnak. A Guardian azt írja, az EU várhatóan még az idén jogilag kötelező érvényű célkitűzéseket terjeszt elő az élelmiszer-pazarlás visszaszorítása érdekében, ami azt irányozná elő, hogy 2030-ra felére csökkenjen az élelmiszerhulladék mennyisége. Becslések szerint az EU élelmiszertermelésének 20 százaléka vész kárba évente, ami 143 milliárd euró költséget jelent az uniós vállalkozásoknak és háztartásoknak.

Forrás: Rador