• FM: 106,8 Mhz • 96 Mhz • 92,3 Mhz
  • AM: 1323 Khz • 1197 Khz • 1593 Khz
My Social Profile
Marosvásárhely, Romania
  • Valuta árfolyam

  • EUR4.9655 RON
  • USD4.5555 RON
  • GBP5.9096 RON
  • HUF1.2677 RON

Feldolgozói képzést indítottak Gyergyóremetén

Gyergyóremete Polgármesteri Hivatalának kezdeményezésére a községben feldolgozói képzést indított a Gyulafehérvári Caritas vidékfejlesztési csoportja.

A részvevők szakemberektől sajátíthatják el a tej, hús, illetve zöldség alapú élelmiszerek előállításának, tárolásának és értékesítésének különböző mozzanatait. Gurzó Bernadett szervező elmondta, hogy oklevelet is kapnak majd a résztvevők, de tapasztalata szerint elsősorban a tudás megszerzése érdekében jelentkeztek, mivel egyre több kistermelő maga vállalja a feldolgozást és az értékesítést is. A tejtermelés és a tejfeldolgozás volt az első témája a Gyergyóremetén indult feldolgozói képzésnek, mely iránt főként állattartó gazdák, pásztorok és háziasszonyok érdeklődtek. A részvevők Lavinia Schuster szászmuzsnai biogazdától sajátíthatták el az érlelt sajt, a vaj, a joghurt és a tehéntúró készítésének technológiáját. Az áprilisig tartó, összesen 150 órás képzés több tematikát érint – az elméleti és gyakorlati órák alatt a részvevők elismert szakemberektől sajátíthatják el a tej, hús és hal feldolgozását, a zöldségek és gyümölcsök hűtés általi konzerválását, illetve az alapanyagok és végső termékek tárolását.
Vincze Csilla


február 27, 2013