Egy új irányelv szerint ugyanis a nátrium-hidrogén-karbonát, azaz a szódabikarbónát ki kellene hagyni a receptből, amelynek első változata még az 1902-es évekig nyúlik vissza.

Sorin Minea, a román élelmiszeripari vállalatokat tömörítő Romalimenta egyesület elnöke szerint ha ez bekövetkezne, akkor a miccshús inkább a kiflihez hasonlítana. Elmondta, Románia ott hibázott, hogy nem kérte, hogy megengedett legyen egy hagyományos termék elkészítésénél a szódabikarbóna, mint hozzávaló használta. Romániában egyébként évente kb. 22 ezer tonna miccshúst adnak el, és több int 50 millió euró jövedelme van ebből a vállalkozóknak.
DIGI24