Az élelmiszer-ipari termékek egy része esetében a gyártók nem tartják be a hagyományos recepteket – derül ki a Fogyasztókért Egyesület által készített tanulmányból.

Ez a kenyérre, a kalácsra, a joghurtra, a felvágottakra, a húskonzervekre és a fagylaltra terjedt ki – nyilatkozta a Román Rádiónak a szervezet elnöke, Costel Stanciu egyetemi tanár. Hangsúlyozta, tanulmányaik fényt derítettek arra, hogy több hagyományos recepten is olyan változtatásokat végeztek, amelyek miatt a termék káros lehet az egészségre. A szakember szerint gyakran használt összetevővé vált a nátrium-monoglutamát nevű ízfokozó, amely megköti a szervezetben a B-vitamint, és ezáltal gyengíti az immunrendszert, vagy az állagjavító karragén, amely az orvos szerint vastagbélrákot okoz. Costel Stanciu hozzátette: a mezőgazdasági miniszternek meg kellene tiltania bizonyos anyagok használatát az élelmiszertermékek előállításában.