Fogyasszunk jó minőségű kenyeret!
Ma van a Kenyér világnapja.
A svájci székhelyű Pékek Világszövetsége 2001-es kongresszusán döntött úgy, hogy október 16. legyen a kenyér világnapja, melynek célja, hogy bemutassa a világ legfontosabb élelmezési cikkének, a kenyérnek a jelentőségét. Az ünnep alkalmat ad arra is, hogy a pékek áldozatos munkájára a nagyközönség figyelmét is felhívják.
Ugyanakkor napjainkban azt tapasztaljuk, hogy az egészségkárosodást, az elhízást mind a kenyérfogyasztás számlájára írják. De hogy lehet, hogy őseink, akik bizony a mondás szerint “sokszor még a kenyérrel is kenyeret ettek”, nem tapasztaltak hasonló egészségügyi problémákat? Erre is keressük a választ mai műsorunkban.
Meghívottaim: Kelemen Noémi dietetikus, táplálkozási szakember, a Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórház munkatársa, és Bocskor István, a csíkszentmártoni Bocskor Pékség tulajdonosa:
